{"id":3435,"date":"2014-01-07T12:55:55","date_gmt":"2014-01-07T11:55:55","guid":{"rendered":"http:\/\/nueckel.at\/blog\/?p=3435"},"modified":"2016-05-08T22:59:14","modified_gmt":"2016-05-08T20:59:14","slug":"kaltes-grieskoch-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nueckel.at\/blog\/kaltes-grieskoch-rezept\/","title":{"rendered":"Kaltes Grie\u00dfkoch (Rezept)"},"content":{"rendered":"<p>Legend\u00e4res Familienrezept mit drei Schichten: braun (Caramel), gelb (Vanille) und wei\u00df (Obers). Sehr milchlastig, schmeckt einzigartig!<!--more--><\/p>\n<p>Caramel:<br \/>\n150g Zucker<br \/>\n1\/2l Milch<br \/>\n80g Grie\u00df (Himmeltau)<\/p>\n<p>Vanillecreme:<br \/>\n2 Eier<br \/>\n2 EL Zucker<br \/>\nVanillezucker<br \/>\n2 EL Mehl<br \/>\n1\/2l Milch<\/p>\n<p>Haube:<br \/>\n1\/4l Schlagobers<\/p>\n<p>1. Caramel (untere braune Schicht):<br \/>\nZucker erhitzen, bis er braun und z\u00e4hfl\u00fcssig ist,<br \/>\nMilch dazu (nicht schrecken, wenn Zucker erstarrt!),<br \/>\naufkochen bis Zucker zergangen ist,<br \/>\nGrie\u00df dazugeben,<br \/>\n5 Minuten kochen,<br \/>\nauf flachen, gro\u00dfen Teller verstreichen und kaltstellen.<\/p>\n<p>2. Vanillecreme (mittlere gelbe Schicht):<br \/>\nSchnee von zwei Eiklar schlagen,<br \/>\nMilch, Dotter, Zucker, Vanille und Mehl in Kochtopf flaumig r\u00fchren,<br \/>\naufkochen und vom Feuer nehmen,<br \/>\nSchnee sanft einr\u00fchren,<br \/>\nauf den Grie\u00df verteilen und wieder kaltstellen.<\/p>\n<p>3. Haube (obere wei\u00dfe Schicht):<br \/>\nObers schlagen und auf der Vanillecreme verstreichen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Legend\u00e4res Familienrezept mit drei Schichten: braun (Caramel), gelb (Vanille) und wei\u00df (Obers). Sehr milchlastig, schmeckt einzigartig!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[48],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nueckel.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3435"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nueckel.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nueckel.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nueckel.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nueckel.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3435"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nueckel.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3435\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nueckel.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nueckel.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nueckel.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}