Am Wochenende war ich mit der Foodcoop Klappertopf im Waldviertel, um drei Produzent*innen und ihre Höfe kennenzulernen. Wir waren beim veganen Gemüsebauer, auf einem Milch- und Eier-Familienbauernhof und bei einer überaus vielseitigen Fleischzüchterin.
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Links:
- Klappertopf, Lebensmittelkooperative Landstraße
- Helmut Butolen, St. Leonhard am Horner Wald: Gemüse, Obst
- Familie Marksteiner, Bernschlag: Milch, Milchprodukte, Eier, Getreide
- Dr. Nicole Herout, Lichtenberg: Fleisch