Fergus Henderson schreibt zu Beginn seines Buches:
„Do not be afraid of cooking “ –
Ah, ja, das klingt wie Dalai Lama H. Jackson Brown, Jr:
„Approach love and cooking with reckless abandon.“
– aber es geht bei ihm so weiter:
„as your ingredients will know, and misbehave. Enjoy your cooking and the food will behave; moreover it will pass your pleasure on to those who eat it.“
Obwohl misbehave auch was Nettes sein kann … (Christopher Walken tanzt, steppt, stript zum Lied „Let’s misbehave“)